石臼挽きの蕎麦石臼挽きの蕎麦 そば切り　　　　７３５円 一番シンプルで、 一番蕎麦の味がわかっていただける蕎麦。 本山葵とともに,天然塩で お召し上がり頂くのもお勧めです。 冬のお薦め 時期やその日入った食材によって、 料理は変わりますので ある日の献立としての例です。 伊勢海老と季節野菜のあんかけ あつあつに熱したすっぽん鍋に 揚げたての食材を盛り付け、 上からあんをとじます。 ジュッと音をたてるあんと食材をからめて お召し上がりください。 その日の新鮮なお造り その日の朝に獲れた 和歌山雑賀崎の魚を中心に お造りをはじめ、 炭焼きや煮魚、 天麩羅や鍋などを供します。